Ob svojem 75. rojstnem dnevu je pater Jože Andolšek prav tam, kjer ga ljudje najbolj potrebujejo – v Etiopiji. Svoj osebni jubilej preživlja med otroki, družinami, bolniki in vsemi, ki živijo v veliki stiski. Pomoč zanj ni občasna naloga, temveč življenjsko poslanstvo. »Ko delim svoje življenje z najbolj revnimi, doživim kar največ hvaležnosti. Takrat občutim, da smo si revni podarjeni v trpljenju in upanju. Vse, kar doživljam v misijonu, se me globoko dotakne in me spreminja,« vedno znova poudarja. Pomagati mu ne pomeni le darovati materialnih stvari, ampak predvsem deliti čas, poslušati, biti navzoč in ljudem vračati dostojanstvo. Dan po rojstnem dnevu se bo spet vrnil na Koroško.

Salezijanec Jože Andolšek se je rodil leta 1951 v Boštanju v Sloveniji in se je priključil salezijancem že v času šolanja. Po maturi leta 1971 v Ljubljani je študiral teologijo na Univerzi v Ljubljani do leta 1979. Leta 1979 je bil v Ljubljani posvečen v duhovnika. Še v istem letu je prišel v krško škofijo, kjer je bil sprva vzgojitelj v Marijanišču in pomožni duhovnik. Od leta 1986 do leta 1988 je bil Andolšek rektor Pastoralnega centra za Slovencev Celovcu – župnija Sv. Cirila in Metoda. Od leta 1988 do leta 2007 je bil rektor Provincialen hiše šolskih sester sv. Frančiška.
Od leta 1991 do leta 1997 je bil Andolšek v Celovcu dušni pastir v bolnišnici elizabetink, v Modestovem domu za študente in je opravljal svoje delo kot pomožni duhovnik v krški škofiji. Od leta 1997 do leta 2011 je bil slavljenec župnik v Apačah. Poleg tega je leta 2002 soupravljal župniji Bajdiše in Sele.
Od leta 1998 je Andolšek dušni pastir slovenske govoreče skupnosti v Špitalu ob Dravi. Od leta 2011 je rektor Pastoralnega centra – župnije sv. Cirila in Metoda in kapele v Provincialni hiši. Med letoma 1983 in 2020 je bil tudi veroučitelj na Slovenski gimnaziji v Celovcu. Hvala za tvoje delo, dragi Jože, ter obilo Božjega blagoslova!