Jakob Ibounig obhaja v ponedeljek, 18. avgusta, 60. rojstni dan. Ta osebni jubilej bo ordinarijski kancler Ibounig na poseben način obhajal v nedeljo, 17. avgusta, ob 9.30 v okviru sv. maše v župnijski cerkvi v Borovljah z agapo.
Kot kancler krške škofije je Ibounig pristojen za notranje delovanje in organizacijo škofijskega ordinariata. Kot notar škofije je cerkveno-pravni strokovnjak odgovoren za pripravo, izdajo in shranjevanje aktov škofijskega ordinariata krške škofije.

Ibounig, rojen leta 1965 v Šmarjeti v Rožu, je leta 1983 maturiral na gimnaziji na Plešivcu. Nato je študiral teologijo v Salzburgu od leta 1983 do leta 1985 in od leta 1986 do leta 1993 teologijo in cerkveno pravo na papeževi univerzi Gregoriana v Rimu, kjer je leta 1994 promoviral. Že med študijem je bil Ibounig leta 1990 posvečen v duhovnika v Rimu.
Od leta 1993 do leta 1996 je bil Ibounig kaplan v Borovljah. Od leta 1996 do leta 2006 je bil župnik v Borovljah in Podljubelju. Od leta 1998 do leta 1999 je dodatno oskrboval tudi župniji Žihpolje in Golšovo. Od leta 1999 do leta 2006 je bil odgovoren tudi za župnijo Glinje.
Leta 2001 je postal oficial in vodja škofijskega sodišča ter referata za cerkveno pravo. Od leta 2001 je član škofijskega konzistorija. Od leta 2005 je Ibounig poleg tega predsednik škofijskega cerkvenega sveta.
Od leta 2006 do leta 2010 je bil Ibounig stolni župnik v Celovcu in provizor v Celovcu-St. Lorenzen. Leta 2009 je bil vpoklican v krški stolni kapitelj, od leta 2024 je kanonik krškega stolnega kapitlja.
Od leta 2010 je Ibounig ordinarijski kancler krške škofije in mestni župnik v Borovljah. Poleg tega je farni moderator v Podljubelju. Od leta 2017 do leta 2018 je bil Ibounig poleg tega provizor v župnijah Žihpolje in Golšovo.
Od leta 2014 je izdajatelj cerkvenega časopisa „Sonntag“ in Internetne redakcije krške škofije. V času sediskvakance je bil Ibounig od leta 2018 do leta 2020 stalni zastopnik škofijskega administratorja.
Od leta 2018 je Ibounig poleg tega predsednik škofijskega gospodarskega sveta. Od leta 2023 do leta 2025 je bil poleg tega strokovni nadzornik verouk.
Poleg tega je Ibounig član v številnih škofijskih komisijah in gremijih.
Za svoja prizadevanja so mu leta 2011 podelili naziv papež častni kaplan („monsignore“).