Proso je povsem zdravo zrnje, ki ga štejemo med pražita in ga je hranil v svoji malhi že znameniti Ötzi. Danes to žito s skrbno roko prideluje v Cerkljah na Gorenjskem kmet Danijel Novak, ki je tudi lastnik prav posebnega poslopja v središču vasi, rojstne hiše prvega poklicnega slovenskega igralca Ingnacija Borštnika. Z velikim naporom je v preteklih letih obnovil stavbo, ki je sedaj na voljo za ogled kmečkih prostorov v pritličju v prvem nadstropju pa obsežne muzejske zbirke o življenju in delu slavnega občana.

V soboto, 20. oktobra 2018, ob 10.00, bo v tej hiši posebno srečanje, ko bomo zakurili krušno peč, zamesili testo in se pomenili o zanimivih stvareh okoli zdravega zrnja, domačega kruha in strastnega ljubitelja gledališča, ki se je rodil pred 160 leti in obiskoval gledališko šolo tudi na Dunaju v samem središču avstroogrske monarhije.