Schon am Morgen waren die Kinder voller Vorfreude. Wir besprachen zuerst, welche Zutaten man für ein geschmackvolles Brot braucht: Mehl, Hefe, Wasser, Salz, Kümmel und Fenchel. Die Kinder halfen beim Abwiegen und Vermengen der Zutaten. Dann wurde der Brotteig von einer Küchenmaschine gut durchgeknetet. Nachdem der Teig eine Weile ruhen durfte, wurde er in eine Form gedrückt und rastete noch ein wenig.

Bevor die Form mit dem Teig in das vorgeheizte Backrohr gestellt wurde, verzierten wir das Brot mit einem großen Kreuz. Es dauerte gar nicht lange, bis es in unserem Gruppenraum herrlich nach frischem Brot duftete. In den Tagen danach verkosteten wir das selbstgebackene Brot mit Butter und Schnittlauch. Beim Erntedankfest schmeckte es uns besonders gut.

Das Brotbacken war ein schönes Erlebnis. Die Kinder lernten dabei nicht nur einiges über Lebensmittel und Zubereitung, sondern auch Teamarbeit, Geduld, und wie viel Spaß es macht, gemeinsam etwas zu schaffen.

Hanna Wandaller