»Poletje je, ljudje gredo na dopuste, a nekateri ostanejo tudi doma. Rekli smo si, zakaj ne bi pripeljali morja domov,« je na bio tržnici ob trgovini Gšeft v Šmihelu v soboto, 7. avgusta, dejal Štefan Merkač.

Tako so na letošnjo že drugo bio tržnico v Šmihel povabili med drugim zadrugo Zemlja in morje iz slovenske Istre, ki združuje tamkajšnje eko proizvajalce. Na stojnicah so svoje biološke izdelke prodajale tudi domače eko kmetije. Obiskovalke in obiskovalci so lahko kupili mnogo dobrega za telo, pa tudi za dušo, za to sta med drugim skrbeli stojnici Caritasove delavnice Florjan iz Globasnice in Založba Fran.

Sodelavke in sodelavci Gšefta so pokazali: treba si je upati. V navezavi na morje pa Štefan Merkač pravi: »Skočili smo v mrzlo vodo in sedaj plavamo naprej.«

Štefan Merkač se je veselil množičnega obiska. »Zopet je tako, kot je bilo pri prvi tržnici, z vseh vetrov prihajajo, celo z Dunaja, Gradca, seveda pa tudi iz Celovca in okoliških krajev.« Tudi v trgovino Gšeft prihajajo ljudje nakupovat z vseh koncev. »Zadovoljni smo s prometom in obiskom. Še bolj pomembno pa je, da so tisti ljudje, ki kupujejo eko živila, zadovoljni z nami,« pravi Štefan Merkač, ki je zadolžen za nabavo. Vedno išče nove ponudnike, da zadostijo potrebam strank. Prednost imajo seveda domače ekološke kmetije. Pri vsakem izdelku tudi napišejo, kako dolgo pot je imel do trgovine. Takšno ozaveščanje potrošnikov se jim zdi zelo pomembno. Ljudje najbolj povprašujejo po oljih, »pa tudi druge potrebščine za vsak dan so iskane. Zelo radi kupujejo kruh,« tega ponujajo trikrat tedensko.

Mateja Rihter