Biologin Birgit Zechmann begeisterte die zahlreichen Besucherinnen des Gottestaler Spätlesetreffens mit ihrem umfangreichen Wissen über wildwachsende Kräuter und Knospen und ihre Wirkung. In der Natur sei eigentlich alles vorhanden, was wir für unser Wohlergehen benötigen, sagte sie. Wichtig ist ihr auch, dass wir Pflanzen verwenden, die bei uns wachsen und beim Sammeln genau schauen und achtsam mit der Natur umgehen.

von Veronika Partoloth